家族３人、次々と熱にやられた今週。お勧めのnoteの3つはこちらです。

1.安定で得るもの・失うもの

2.不倫の代償

3.我が子が次のマーク・ザッカーバーグになるかもしれないイロハ

ぜひ読んでみてください。



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ビヨンセと言えば、レモネードのマスタークレンズ

なんていうのはもう１０年以上も前の話。

先日、自身のアスレティックウェア『Ivy Park athleisure（アイヴィ・パーク・アスレイジャー）』を発表したばかりのビヨンセですが、Forbsによると今度はニューヨーク発のスタートアップである『WTRMLN WTR』に投資すると共に、同社のパートナーになったそうです。

『WTRMLN WTR』は、コールドプレスのスイカのジュース。スイカジュースはニューヨークでは数年前から、水分補給に最適で、カリウムとビタミンAが豊富なドリンクとして、次の「it drink」だと言われていました。『WTRMLN WTR』が誕生したのは３年前。ビヨンセの参入で、今年の夏には一気に火がつくかもしれません。

一方で、Well and Goodによると、環境保護問題に熱心なことで知られるレオナルド・ディカプリオが投資したのがブルックリン発の『RUNA』に投資したそう。

RUNA. Fully Alive.さん(@drinkruna)が投稿した写真 - 2016 5月 4 10:26午前 PDT

『RUNA』はエクアドルの農家をサポートしながらguayusa（ワユサ）と呼ばれる、エクアドルやアマゾンなどに生息する木を原材料にした飲み物です。

 過去にも、マドンナやデミ・ムーアがココナッツウォーターに投資していましたが、ハリウッドセレブによるヘルシーな飲食料を扱うスタートアップへの投資も珍しくなくなりました。

それほど、今、アメリカで注目を浴びているのが、フードスタートアップです。

aminogloも、近い将来、ハリウッドからの資本を受け入れる時が来るのだろうか.....

まだ見ぬその日を夢見て、販売活動頑張ろうと思います。

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食事の後、腸がゴロゴロする....

そんな症状に悩んでいる方、少なくないのではないでしょうか。

WSJによると、アメリカでは４５歳以下の人の１２％が、下痢、便秘などを引き起こす『IBS・過敏性腸炎』苦しんでいるそうで、男性よりも女性に多くみられるそうです。

この過敏性腸炎のために、過去１年でFDAによって二つの新しい薬が認可されたそうで、新しい治療法が注目されているエリアでもあります。

そんな中、食事によって過敏性腸炎を改善するという『低フォドマップ』と呼ばれる食事法を耳にする機会も増えました。

これはオーストラリア発症の食事法で

『フォドマップ・FODMAP』とは、『fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols』の略で、腸で吸収されにくい砂糖類やその他の原材料です。患者はFODMAP値が高い、アスパラガス、牛乳製品、一定の豆類などの食品を避けて、ズッキーニ、バナナ、一定のチーズ、グルテンフリーのパンやシリアルといったFODMAP値が低い食品を食べるようアドバイスされます。

Fodmap is an acronym for “fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols”—a group of sugars and other food ingredients poorly absorbed in the gut. Patients are advised to restrict eating foods with high amounts including asparagus, apples, cow’s milk and certain beans. They are encouraged to eat foods with lower amounts, including zucchini, bananas, certain cheeses and gluten-free breads and cereal. 

WSJより

ちなみに、fermentable oligosaccharides 発酵性オリゴ糖、 disaccharides 二糖類、 monosaccharaides 単糖類、 polyol ポリオールで、これらは小腸で吸収されないため、大腸で発酵してしまうのだそうです。

同紙でFODMAP値が高い低い食品と高い食品が紹介されていました。

野菜
低：なす、アルファーファー、ビーンスプラウト、グリーン豆、にんじん
高：アンティーク、アスパラガス、オニオン、セロリ、ガーリック

果物
低：いちご、バナナ、オレンジ、メロン、ぶどう
高：すいか、りんご、洋梨、マンゴ、桃

豆・ナッツ類
低：ピーカン、くるみ、マカデミアナッツ、ピーナッツ
高：カシュー、豆、大角豆

乳製品
低：スイスチーズ、ラクトスフリーミルク、ラクトスフリーヨーグルト
高：アイスクリーム、牛のミルク、サワークリーム、カスタードクリーム

WSJより

こうしてみると、個人的に、野菜や果物などは、普段FODMAP値が高いもの好んで食べている気もします....

私が、ガスが溜まる.... と感じるのは、特に赤みの肉やチーズなどの乳製品を摂取した時。次の日は体臭まで変わっています。 やはり消化がスムーズにいかない食品は負担になりやすいです。

特に症状がない方は、神経質になる必要はないですが、慢性的に腸が弱い....という方は試してみる価値があるかもしれませんね。

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タグ ：

#過敏性腸炎

#低フォドマップ食事法