NY で デトックス

NY流食べてきれいになるメソッド・簡単ヘルシーレシピ・ふっくら美肌と引き締まった体を作る食事・NY発のウェルネス&ビューティートレンド

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NY流食べてきれいになるオンラインプログラムEAT BEAUTIFUL™

ふっくら美肌と引き締まった体を同時に作るNY流食べてきれいになるメソッド

細胞を活性化し、体を再生させるための食べるデトックスと、女性らしい美肌や体型を維持するための栄養学・食事法・レシピを体系的に学ぶユニークなプログラムEAT BEAUTIFUL™

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著書『自分を知るプラクティス』2017年9月発売

自分を知るプラクティス

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★NYで大人気のヘルスコーチの資格が日本からも取れます
私も学んだNYベースの栄養学校『IIN・Institute for Integrative Nutrition』。
世界中の100以上の最新の栄養学がオンラインで学べて、卒業後は米国代替医療協会認定ヘルスコーチの資格が取得できます。興味がある方はこちらから、カリキュラムをチェックしてみて下さい。紹介制度による大幅な割引もあります。

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ニューヨークのファーマーズマーケット並ぶ野菜や果物の種類が増えて

芍薬が咲き乱れるのを見ると幸せになるこの頃です❤️


先日美容食研究家の佳子さんが
@yoshikoliciousbeauty

ファーマーズマーケット・リトルイタリー・チャイナタウンの食材ツアーを開催してくださいました。

大型のヘルスフードストアでは手に入らない
長〜いアスパラ・ニンニクの茎・マイクログリーン。

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イタリアやスペインの食材店では
モッツアレラチーズ、生ハム、チョリソー。

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たくさんの食材を買い込んで
最後はノリータでランチ。


オーガニックデイスパMorning Dewのオーナー久美子さんと
センス抜群のイメージコンサルタントで美容オタクのエリカさん
ともお会いできてとっても楽しい時間でした✨

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佳子さんにはClubhouseにゲストでもご登場いただき
きれいになるための食材の選び方を教えていただんです。


その時の話で印象に残っているのが
料理をする際は仕上がりのデザインから決めるということ。


色や盛り付けなど先にイメージが先で
それに合わせて食材を選んでいくそうです。


いきあたりばったりで盛り付けしている私は
その発想に目から鱗でした。


見た目が美しい食事は食べるだけできれいになれる気がしますよね。


小さな子供がいるとついお腹を満たすことに忙しくなりがちですが

きれいな色の食材をお気に入りの食器にもりつけて
五感を使って楽しもうってあたらめて思いました。

NYからの最新美容・健康情報をお届けするClubhouseは

🇯🇵水曜日9時〜
 NY 火曜日 20時〜

こちらからフォローしていただくと通知がいきます。


_____________

EAT BEAUTIFULではきれいになるための体系的な栄養学を動画とテキストで学ぶことに加えて

お一人お一人にあった食事法によって素肌と体型を変えていきます💕

ダイエットやファスティングなしで

プライベートセッション・LINEサポート・栄養・食事管理

その方のゴールに応じたプランとサポートによって

ストレスフリーできれいになれます💕

受講生の中には食事の量を減らすことなく

逆に朝食の量を増やして

受講開始から...

4週間で体重-1kg,ウェスト−2cm
2週間でむくみがなくなり便秘も解消
1週間で不眠が軽減

食事を変えるだけでたくさんの効果を実感していただいています。

今なら期間限定で45分間の無料相談も受講いただけます。

ご興味がある方はこちらからご予約ください✨

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ファスティングをやったことある人🙋
きっとたくさんいますよね。

私もNYでジュースファスティングが流行った10年以上前に定期的にやってました。

16時間前日の夕食と朝食の時間をあけるインターミテントファスティングもやり
今は”ファスティング”と名のつくものは卒業❗️


食べながら老廃物をためない体を作ることを大切にしてます。


アメリカで人気がある統合医療のドクターであるWill Cole医師の新書
『Intuitive Fasting』は

4週間のプログラムのうち1週間ずつ

12~16時間のインターミテントファスティングと

糖質の摂取量を調整することで

代謝の良い体にするというプログラムです。


体調や体感を見ながら
食事の時間や
糖質の量など食事の内容を変えていく

というのは確かに減量やエネルギーアップに使えるのですが


無理な『ファスティング』や『糖質制限』によって

・心身のバランスを崩してしまったり

・エモーショナルイーティングなど
摂食障害の原因にもなってしまったり

・逆に脂肪をためやすい体になってしまったり

・睡眠障害になってしまったり

様々な弊害があります😭

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実際この『Intuitive Fasting』もAmazonのレビューを見ると

”無理な制限をさせてイーティングディスオーダー(接触障害)を助長している!!”
という1つ星のレビューの多いこと😱


参考になるTipsも含まれている本なので

一言で切ってしまうのは極端な反応だとも感じる一方で

それだけ極端なファスティングや制限でバランスを崩してしまった人が
たくさんいるのを実感します。


実際アメリカでは今極端なファスティングをする人は少ないです。

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私が栄養と食事のアドバイスをする際にも
一番に見るのが朝食です。

一人一人の体質・これまでの食事歴・ゴールを踏まえて

☑️前の晩の夕食からの時間
☑️糖分の種類/ 量
☑️たんぱく質の摂取
☑️脂質を摂取するかの有無
☑️カフェインの有無

などを設定し体感を見ながら変えていきます。


生理前・中は食べるものや食べ方も変えますし

閉経されている方はまた違います。


体重を落としたい人も
エネルギーの巡る体にしたい人も
脂肪をつけて厚みのある体にしたい人も

☑️極端なファスティングや制限をしない

☑️同じダイエットを長期間続けない

☑️ホルモンバランスを無視しない

☑️心身のバランスを崩さない

これらを念頭においてご自身の体感を一番大切にしてくださいね。



ファスティングについてはインスタライブなどでも一度お話しようと思っていますので
ご質問があればぜひコメントで教えてください✨


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EAT BEAUTIFULではきれいになるための体系的な栄養学を動画とテキストで学ぶことに加えて

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アトピーで悩んでいる人、子供も大人も本当に多いですよね。

娘も生後数ヶ月で発症して、4歳になる頃までずっと赤い顔をしてました😢

特にひどかったのが1歳を過ぎるまで。その時は顔が真っ赤にただれて夜も痒くて眠れず。

痒いし眠れないしでぐずるし親も疲労困ぱいするし。

今思い出しても泣きそうです😭

3歳になるまではいつも赤い顔をしてました。

そこからだいぶ良くなってきて、4歳を過ぎてからは顔には出なくなりました。

体もだいぶ良くなりましたが今でも体の関節や太ももに出ます。

乾燥するとひどくなるのと、食べものは大きく影響してます。

加工品を食べると口の周りが赤くなることが多く

質の悪い油を取るとその日の夜かゆみがでるみたいです。

一方で3歳になる息子何を食べても肌に出ることはありません。

姉弟でもこんなに違うんですね。

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アトピーがない息子と比較して、娘は食事、入浴、保湿と何倍も気を使います。

でもその分体の状態は敏感になりますし、

食べるものにも気をつけるようなりますよね。

アトピーを改善させる食事

☑️できるだけ添加物や
 トランス酸脂肪やオメガ6が使われている
 加工品を摂取しないこと。

☑️アトピーの人は腸内のバランスが崩れていることが多いので
 腸内環境を整えることも大切

☑️食品のアレルギーがある場合も多いので
 何に反応しているのか観察して改善していく

☑️白砂糖や小麦粉の摂取を控える



先日クラブハウスでナチュラルコスメプロデューサーの小松和子さんをお迎えして

ケミカルを使わないアトピーケアと脱ステロイドのお話お伺いしました。


和子さんは小さな頃は一切アトピーはなかったそうですが、中学生の頃に発症。

原因はバランスが崩れた食生活だったそう。

メイクアップアーティストとして活動されるうちに化学物質過敏症を発症され、アトピーもひどくなってしまったと言います。

その後有害な化学物質を全て排除し、スキンケアやライフスタイルを見直されることで脱ステされアトピーも出なくなったそうです。

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和子さんに教えていただきはじめたのが、カモミールを入れたお風呂。

エプソン塩と一緒にぬるめのお湯に10分くらいつかってすぐに保湿。

この保湿がとっても大切なんですよね。

カモミール風呂をはじめてから

娘の太もものザラザラが消えてかゆみもなくなってみたいです。

アトピーの原因は人それぞれ

いくつもの要因が重なっていることも多く、改善するのにも時間がかかりますよね。

でも食事と保湿を見直していくと少しずつでも回復していくはずです。

特に子供は成長とともに腸が丈夫になって免疫力が上がると、自然と良くなっていきます。

今大変な思いをしているママも多いと思いますが大丈夫です。

食事とケアで年齢とともに良くなっていきますよ。

大人の脱ステは和子さんがよくご存知なので、悩まれている方は相談されてみてくださいね。


______


私のプログラムEAT BEAUTIFULを受講してくださってる方の中にも

小さなお子さんを持つママがたくさんいます。

・バリバリしていた仕事をスローダウンして
 3人の育児をされていたり

・主婦として育児をされながら
 新しいキャリアの準備をされていたり

・慣れない海外生活の中
 ご自身とご家族の健康管理のために勉強されていたり

状況は違えど

ママが自分自身をケアする時間をとって

健康できれいでいることを大切にすることで

子供に対してイライラせず

安定した気持ちでいられるように思います。

まずはお子さんの食事はもちろんのこと

ご自身の食事も大切にすることからはじめてみて下さいね✨

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時間のないママたちもたくさん受講してくださってます。

受講生の中には食事の量を減らすことなく

受講開始から...

10日間でウェストが−0.7cm
2週間でむくみがなくなり便秘も解消


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今なら期間限定で45分間の無料相談も受講いただけます。

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quick-dinner-with-scallops

料理の味付けがワンパターンになってしまう...というお悩み🙋

私も気を抜くと同じような味付けになってます😱

でも素材が良いと味付けはシンプルな方がおいしく感じませんか❓

調味料は何を使ってますか?と聞かれることが多いのですが

我が家の定番は

✔️海塩・ヒマラヤン塩・ソルダン塩など塩各種
✔️レモンやライム🍋(オーガニックなら皮も使えます)
✔️ハーブやスパイス🌿
✔️塩麹・醤油麹・味噌、ときどき醤油

魚アレルギーがあった娘も少しずつ食べるようになってきたので、ようやく魚も出せるようになりました。

アスタキサンチンが豊富な天然のサーモンは

塩麹をぬってレモンの皮を削ってオーブンへ。

DHAやEPAが豊富な青魚は

玉ねぎ一緒に酢・レモン・タイムやローリエなどハーブで煮込んで数日間おきます。

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子供たちが「グミみたーい」と言って食べてくれるホタテのソテー。

新鮮な貝柱があれば

塩胡椒をふって、玄米粉を両面につけて

グラスフェッドのバターをひいたフライパン両面焼き色をつけるだけ。

レモンをしぼって完成です。

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付け合せは新鮮な野菜と

スープでもあれば30分で夕食の完成✨

こう書き出してみると、どれも同じような味付けでした🤣

シンプルな味付けで

大人も子供も美味しく食べられる

簡単メニューがあると便利ですよね。

定番のメニューや便利な調味料があればぜひ教えてくださいね✨

______

私のプログラムEAT BEAUTIFULを受講してくださってる

国際イメージコンサルタント・印象学者のAkoさんは

プログラムでご紹介しているレシピを全て作って下さっているそう。

以下Akoさんからのご感想です🙏

ものすごい勢いで色んなレシピを試しているんだけど、里美さんのレシピにハズレなし。

むしろ、どのレシピも感動的においしくて、白石里美教を立ち上げたいレベルだわ~。

とにかく、おいしい。

そして、何より簡単。

でも、いわゆる一般的な栄養のお勉強と違って、このプログラムはストレスフリーなのよ。

綺麗になれるなら、これ食べて我慢しようっていうんじゃないの。

おいしいからこれ食べたい、しかも体に良いというオマケがついてくるみたいな感覚。

栄養どうこうの前に「おいしい」という「快」が先なのよね。

というわけで、私みたいなストレスフリー主義できれいになりたい人にオススメの栄養プログラム。

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10日間でウェストが−0.7cm
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来月3歳になる息子が週2で保育園に通い始めました。

コロナでロックダウンになった昨年3月から

ずーっと家で一緒に過ごした小さな相棒

これから学校に行って

お友達作って

自分だけの世界を作っていくんだなあと思うと

嬉しいような寂しいような。

※EAT BEAUTIFULを受講してくださってる方のワークシート
スクリーンショット 2021-05-02 15.21.38


子供がいると

睡眠不足が続いたり

ゆっくり食事する時間がなかったり

仕事もスローダウンせざるを得なかったり

家にいる時間が長くて変化がなかったり

社会から取り残された気分になったり

焦る気持ちもありますが

育児がひと段落すると

そんな変化に富んだ人生も楽しいかも❓

なんて気がつくのかもしれませんね。

「自分の時間が全然なーーーい!!」

というママたち

子供たちに相手にされなくなるその日まで

自分のためのケアもしっかりして

小さな相棒たちとの暮らし楽しみましょう❤️
______

私のプログラムEAT BEAUTIFULを受講してくださってる方の中にも

小さなお子さんを持つママがたくさんいます。

・バリバリしていた仕事をスローダウンして
 3人の育児をされていたり

・主婦として育児をされながら
 新しいキャリアの準備をされていたり

・慣れない海外生活の中
 ご自身とご家族の健康管理のために勉強されていたり

※EAT BEAUTIFULを受講してくださってる方のワークシート

スクリーンショット 2021-05-02 15.21.55


状況は違えど

ママが自分自身をケアする時間をとって

健康できれいでいることを大切にすることで

子供に対してイライラせず

安定した気持ちでいられるように思います。

まずはお子さんの食事はもちろんのこと

ご自身の食事も大切にすることからはじめてみて下さいね✨

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時間のないママたちもたくさん受講してくださってます。

受講生の中には食事の量を減らすことなく

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10日間でウェストが−0.7cm
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