フィッシュオイルや亜麻仁オイルといったオメガ３のオイル。
一時大きなブームになりましたよね。
ニューヨークでもオメガ３のトレンドは10年ほど前からしばらく続き、サプリメントのコーナーには冷蔵されたフィッシュオイルがいくつも並んでいました。
「ニューヨークではまだみなフィッシュオイルを飲んでいますか？」「フィッシュオイルは酸化しやすいと聞いたのですが本当ですか？」
というご質問を頂きました。
NYのオイルトレンドはオメガ３から飽和脂肪酸へ
結論から言いますと、ニューヨーカーは以前ほどフィッシュオイルを摂取していません。フィッシュオイルは酸化しやすいのか？というと、ご存知のとおり、もともとオイルは熱に弱く温度が高いと急激に酸化が進みます。
特にフィッシュオイルや亜麻仁オイルなどは酸化しやすいため、遮光瓶に入れて冷蔵保存する必要があります。
個人的には、オメガ３はサプリよりも、アボカド、ナッツ、ワイルドサーモンといった食品から取る方がよいと思っています。
現代では、植物性油脂の摂取量が多くなりがちで、それに伴いオメガ６の摂取量が増えています。このため、バランスを取るためにオメガ３のサプリメントを摂取する人も多いのですが、大切なことは、特に加工品やスナックに使われている植物性油脂の摂取量を減らすことです。
その上で、オメガ３を含むホールフードを食べていれば、特に積極的にオメガ３のサプリメントを取らなくても問題ないはずです。
一方で、ここ数年は、ココナッツオイルからはじまり、その後は、グラスフェッドバター、ボーンブロスなど飽和脂肪酸がトレンドになっています。
ココナッツオイルは、フィッシュオイルをはじめとしたオメガ３の対極にある、暑い地で取れるオイル。
オメガ３は炎症を鎮静する効果があると言われますが、摂取し続けると冷えやすい体になるという一面もあります。
人間の体は３年で変わると言われていますから、一定のダイエットや栄養素を３年以上長期に渡って続けると思わぬ弊害が出てきます。
このこともあって、長く続いたオメガ３のトレンドのあとに、ココナッツオイルやバターが流行ったのでしょう。
何事も極端になりすぎることなく、またトレンドに振り回されすぎることなく、自身の体の状態に合わせて、ホールフードから栄養素を摂取するのが一番です。
NYでのトレンドやダイエット、コスメなどご質問があればコメントやメッセージでお送りください☆ブログにてお答えさせて頂きます。
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