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ニューヨーク発ウェルネス・ヘルス・ビューティビジネスコンサルティングBE WELL NYC

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著書『自分を知るプラクティス』2017年9月発売

自分を知るプラクティス

NY発・特許出願中の日米初甘酒栄養バーAncientics代表

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★NYで大人気のヘルスコーチの資格が日本からも取れます
私も学んだNYベースの栄養学校『IIN・Institute for Integrative Nutrition』。
世界中の100以上の最新の栄養学がオンラインで学べて、卒業後は米国代替医療協会認定ヘルスコーチの資格が取得できます。興味がある方はこちらから、カリキュラムをチェックしてみて下さい。紹介制度による大幅な割引もあります。

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みなさんは朝起きてまず何をしますか?

朝はニューヨーカーが1日で最も大切にしている時間なんです。

瞑想をする、感謝することを3つ上げる、ストレッチをする.... 

なんかは理想的ですが、私の現実はまずiPhoneでメールチェックして、その間に娘と息子が起きてバタバタになります😱

その後は、歯を磨いて、レモン入りの白湯を飲みながら朝ごはんの準備をして、その後はコラーゲンや甘酒入りスムージーを飲んで...

という感じです。

本当はココナッツオイルでオイルプリングもしたいのですが、最近はバタバタでやってないんですよね。歯医者さん曰く、やっている人の方が歯の状態が良いことが多いそうなので、また復活させたいです。

ニューヨーカーの朝の習慣

ニューヨークで他に一般的な朝のリチュアルと言えば

・リンゴ酢を小さじ一杯飲む

・セロリジュースを飲む

・バター入りのブレットプルーフコーヒーを飲む

・前の晩の夕食から12~16時間ほど固形物を食べないインターミテントファスティングをする

・運動する(運動前に何か食べる派と食べない派に分かれる)

・その日一番重要な仕事を済ませる

・To Doリストを作る

などでしょうか。

気持ちよく1日を始めるのが一番大切なわけですが、そのためには、朝できるだけ体に良いものを口にすることは健康にはもちろん、メンタル面でも重要です。

朝健康的な食事をして、軽く運動をしたり、瞑想なんかした日には、達成感があって気分が良いですし、体が軽くて脳もすっきり。

自分が一番気分良くいられる習慣をみつけて、それを続けることで、自分への信頼感につながります。

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BE WELL NYCではNY発のビジネスコンサルティング・ホリスティックヘルスコーチングを提供しています。以下のサービスもご提供しておりますので、詳しくはnewyorkdetox@gmail.comまでお問い合わせ下さい。

・商品輸入・輸出交渉サポート
化粧品・サプリメント・食品・雑貨などの輸出入に関する取引先の選定から交渉・お手続きまでトータルでサポートいたします。
 
・ビジネス視察・アテンド
ウェルネス・ホリスティックヘルス・フードビジネス・美容・ヘルステック関連まで、クライアント様のニーズに合わせて、視察先をアレンジいたします。

・トレンドリサーチ
ウェルネス・ヘルス・ビューティに関する最新のトレンドと今後の傾向をレポートいたします。

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ご登録はこちらのページからお願いします。

★著書『自分を知るプラクティス』Kindle版も発売になりました🙏



自分を知るプラクティス
白石里美
大和書房
2017-11-17


お酒を飲み煙草を吸って不平ばかり言っていた20代を東京で過ごした後、ニューヨークに移り住み、自分探しに迷走をしながら、誰もが振り返る美貌を持つのに男運が全くないイタリア人美女、華やかな生活の陰で毎日不幸を嘆く弁護士、失恋してからずっと摂食障害に苦しむテレビ局勤務のヨギーニなど、様々な人と出会いました。

そんなニューヨーカーとの触れ合いや、数え切れない失敗を通して自分を見つめ直し、ようやく自分を受け入れて、自分の人生を生きる覚悟をした時に分かった「誰とも交換したくない人生」を手に入れる方法。

第一部は東京とニューヨークでの赤裸々な話、第ニ部のは自分を知って自分の人生を生きるための30のプラクティスと、一冊でニ度楽しめる本になっています。

印税の20%は、世界で教育を受けることができず貧しいまま生活せざるをえない環境に身を置く子供達に本を届ける活動をしているNPOであるRoom to Readに寄付させて頂きます。

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「ニューヨークはべジタリアンが多いのですか?」

よく聞かれる質問の一つです。

多いと言えばそうなのですが、中には『なんちゃってべジタリアン』や『ベジタリアンになったりやめたり』の人がかなりいるんです。

NYのベジタリアンが3年で肉を食べる理由

普段は植物性中心でも、外食した時は週末に魚やチキンを食べるという人。

一定期間ベジタリアンになって、その後は肉を食べて、またベジタリアンに...という人や、数年間ベジタリアンをして、その後はずっと肉を食べている...という人。

一部動物愛護などの理由でベジタリアンやヴィーガンになっている人は別ですが、健康のためにベジタリアンになったという人の多くはこんな感じです。

こう説明すると、なぜ?と思われる方も多いかもしれませんが、これって普通で健康的なことなんです。

NYのトレンドがオメガ3から飽和脂肪酸になった理由』でもオイルの流行が、オメガ3から飽和脂肪酸に移り変わった理由をご説明しましたが、ダイエットも同じです。

マクロビ、ローフード、パレオ...数年おきにトレンドが変わるのは、人間の体が3年程度で変わるため、ダイエット(食事法)もそこで一度見直す必要があるんです。

例えば、肉の加工品を毎食のように食べていた人が、一定期間マクロビやジュース・ローフードを取り入れると、体が軽くなり、エネルギーが高まります。

最初はとても調子がよくても、長く続けていると、疲れやすくなったり、思わぬ不調が出てくることがあります。

その時、ふと、「ステーキが食べたいなあ」と思ったとしたら、それが必要なのかもしれません。

「絶対これでないとだめ!」と思わず、年月とともに変わる体の状態や求めるものを大切にする方がよほど体のためです。

昔はベジタリアンだったり、マクロビをしていたけど、今なんでも食べてる。それで体の調子が良い、という人がいたらそれが一番。

逆に、毎日肉を食べいて体が重かったけど、ベジタリアンになったら調子が良い...という人はしばらく続けられると良いと思います。

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肌のコラーゲンを増やし、シワを目だたなくして、細胞の再生を即する...

グウィネス・パルトロウなどセレブのクライアントも多いNYの人気皮膚科医が、加齢肌のケアに最も効果があるという成分がこのレチノイドです。

エイジング肌に最も効果がある成分・レチノイド

レチノイドとはビタミンA誘導体のことで、同ドクターによると「肌の若返りに関して、他のどの製品よりも断トツで効果が高い」そう。

継続して使用することで、紫外線による肌の老化を改善し、健康な血管の発達を即し、紫外線によってコラーゲンが壊れるのを防ぎます。

そんなレチノイドですが、効果が高い分気をつけなくてはいけないこともあります。

レチノイドを使用していると肌がより紫外線に敏感になるため、基本的に夜のみ使用すること。そして日中は必ず日焼け止めを塗ること。

また、ビタミンCと併用すると肌に刺激を与えることがあるため、同時に使用できません。

加えて、パラベンやジブチルヒドロキシトルエンといった保存料が使用されているレチノイド商品は、肝臓や肺への影響が報告されているため避けた方がよいでしょう(参照文献)。

また胎児への影響がある可能性があるため、妊娠中や授乳中は使用できません。

レチノイドとビタミンCで肌の老化が防げる?

私はThe Ordinaryのレチノールを使用しています。The Ordinalyはカナダ発のブランドですが、その品質と、驚くほどの低価格でアメリカでもとても人気があります。

このレチノールは刺激や乾燥することなく、しっとりするので使いやすいです。夜はこれ一本で済ませることも。












もう一つ、アンチエイジング効果が高い成分としてはビタミンCがあります。

上記の通り、レチノイドとビタミンCを同時に使用することはできませんが、夜レチノイド、朝ビタミンCというのは、ニューヨークで定番のエイジング肌ケアです。

The OrdinaryのビタミンCは、刺激が強いですが、肌が引き締まるのでくせになります。



2005年のある研究では、夜のレチノイド、朝のビタミンCによるケアを継続することで、紫外線や老化による肌の症状に効果があったそう参照文献

私ももうしばらく続けて肌の状態を見てみようと思っています。

これから秋・冬にかけて、紫外線ケアがしやすい時期になりすので、レチノイドも使いやすいかもしれません。肌のエイジングが気になる方は試してみてくださいね。

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フィッシュオイルや亜麻仁オイルといったオメガ3のオイル。

一時大きなブームになりましたよね。

ニューヨークでもオメガ3のトレンドは10年ほど前からしばらく続き、サプリメントのコーナーには冷蔵されたフィッシュオイルがいくつも並んでいました。

「ニューヨークではまだみなフィッシュオイルを飲んでいますか?」「フィッシュオイルは酸化しやすいと聞いたのですが本当ですか?」

というご質問を頂きました。

NYのオイルトレンドはオメガ3から飽和脂肪酸へ

結論から言いますと、ニューヨーカーは以前ほどフィッシュオイルを摂取していません。

フィッシュオイルは酸化しやすいのか?というと、ご存知のとおり、もともとオイルは熱に弱く温度が高いと急激に酸化が進みます。

特にフィッシュオイルや亜麻仁オイルなどは酸化しやすいため、遮光瓶に入れて冷蔵保存する必要があります。

個人的には、オメガ3はサプリよりも、アボカド、ナッツ、ワイルドサーモンといった食品から取る方がよいと思っています。

現代では、植物性油脂の摂取量が多くなりがちで、それに伴いオメガ6の摂取量が増えています。このため、バランスを取るためにオメガ3のサプリメントを摂取する人も多いのですが、大切なことは、特に加工品やスナックに使われている植物性油脂の摂取量を減らすことです。

その上で、オメガ3を含むホールフードを食べていれば、特に積極的にオメガ3のサプリメントを取らなくても問題ないはずです。

一方で、ここ数年は、ココナッツオイルからはじまり、その後は、グラスフェッドバター、ボーンブロスなど飽和脂肪酸がトレンドになっています。

ココナッツオイルは、フィッシュオイルをはじめとしたオメガ3の対極にある、暑い地で取れるオイル。

オメガ3は炎症を鎮静する効果があると言われますが、摂取し続けると冷えやすい体になるという一面もあります。

人間の体は3年で変わると言われていますから、一定のダイエットや栄養素を3年以上長期に渡って続けると思わぬ弊害が出てきます。

このこともあって、長く続いたオメガ3のトレンドのあとに、ココナッツオイルやバターが流行ったのでしょう。

何事も極端になりすぎることなく、またトレンドに振り回されすぎることなく、自身の体の状態に合わせて、ホールフードから栄養素を摂取するのが一番です。

NYでのトレンドやダイエット、コスメなどご質問があればコメントやメッセージでお送りください☆ブログにてお答えさせて頂きます。

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マクロビ、ローフード、ジュースクレンズ、ボーンブロス...これまでニューヨークでさまざまなダイエット(食事法)がトレンドになってきました。

そんな中、ヘルスコンシャスな人々がたどり着いたのが、一定の食事法にとらわれるのではなく、自分の体が求めるものを食べるのが一番という結論です。

インチュイティブ・イーティングとは

五感を研ぎ澄まして食事をする『マインドフル・イーティング』や、直観力・Intuitionを使い、その時々で体が必要とするものを食べる『インチュイティブ・イーティング』

例えば、病み上がりで数日ぶりに固形物が食べられたときに、シンプルなおかゆがいつも以上に美味しく感じて、お米と塩の味わい深さに驚いたり、無性に◯◯が食べたい...と思うときは、その栄養素が欠けていた... といった経験をされた方は少なくないと思います。

これらは単なるダイエットではなく、生き方全般に当てはまります。

人生を左右する大きな決断から、ランチに食べるものまで、自身の直感をどのように使えるのか?

自分の直感に敏感になり素直に従えるようになるには、心身ともにセンターにあることが大切です。

アルコール・カフェイン・加工品・精製糖などを日常的に摂取していると、エネルギーが下がり、体がより強い刺激をもとめるため、何を本当に必要としているのか見極めにくくなります。

また、「◯◯しなければいけない」「こうであるべき」といった思い込みがあると、体の声が聞こえずらくなることも。

まずは、野菜・果物・穀物・タンパク質といったホールフード中心の食事と、十分な睡眠と運動で体の状態を整えること。

加えて、脳を休ませて、体をリラックスさせる時間を持つことも大切です。

瞑想はまさにうってつけ。

お風呂やベットの中でリラックスしているときにアイデアが浮かんでくることもよくあります。

心身ともに健康を保って、十分な休息が取れていれば、無理にダイエットしたり、我慢しなくても、必要な栄養が自分で分かるようになり、ベストな体重を維持できるとともに、直感をうまく使えるようになるはずです。

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