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ニューヨーク発ウェルネス・ホリスティックヘルスビジネスコンサルティングBE WELL NYC

アメリカのウェルネストレンドをいち早く取り入れたビジネスのご提案から、クライアントさまの個性を活かしたブランディング・サービス・商品作り・SNSでの発信までトータルでサポートする、ウェルネス業界に従事する方向けのビジネスコンサルティングを提供しています。NYでのビジネスアテンドも行っています。
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著書『自分を知るプラクティス』2017年9月発売

自分を知るプラクティス

NY発・特許出願中の日米初甘酒栄養バーAncientics代表

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★NYで大人気のヘルスコーチの資格が日本からも取れます
私も学んだNYベースの栄養学校『IIN・Institute for Integrative Nutrition』。
世界中の100以上の最新の栄養学がオンラインで学べて、卒業後は米国代替医療協会認定ヘルスコーチの資格が取得できます。興味がある方はこちらから、カリキュラムをチェックしてみて下さい。紹介制度による大幅な割引もあります。

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ブログでは、美容・ウェルネス・ダイエット・セレブ・起業系のテーマを

noteではプライベートなコラムや雑記を書いています。

今週notexで多くの方に読んで頂いた記事はこの3つ。

1. 柔軟剤の香り好きな日本の男女へ 

2. 絶対に役に立たないデートの心得5つ

3. NYでアルコホリックミーティングに行った話

ぜひ読んでみてください。


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ジェシカ・アルバ、ナオミ・キャンベル、トリー・バーチ、ケイティ・ペリー& more

セレブリティが愛してやまないLED美容

コラーゲンの生成に働きかけシワやたるみに効果的なアンチエイジング用のレッドライトと、ニキビ肌の改善や炎症を抑えるブルーライトといったLED・発光ダイオードによるトリートメントはニューヨークのスパでも定番です。

セレブに人気のタイプは、以前紹介したこちらですが

様々な制約上、私はTrophy Skinという会社のこちらのタイプを購入してみました。

アンチエイジング用のレッドライト660nmに加えて イエロー590nm, アンバー630nm、さらに赤外線ライトが搭載

とパワーもある割に、お値段も250ドルとお手頃。

ニューヨークのスパだと一回100~150ドルするので、自宅でコツコツ続ける方がお得そうです。

LED美顔器の使用法

使用法は簡単で、朝晩5分ライトに当たるだけ。

使い始めてから2 週間ほど経ちましたが、どうも『肌が柔らかい感じ』になってきた気がします。

ギュっと固まっていたものが、ちょっとフワっとしてきた?

というこの感じ。化粧品では実現しない変化な気がします。

説明書によると、一般的には6週間ほどで目に見える効果がでるそうなので、使い続けるのが楽しみ。


日本でも色々なタイプがありますが、置いて使えるタイプがオススメです。



マスク型も気になる...





LED機能の他にも色々付いたこちらも




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imageサプリメントというと『飲む派』『飲まない派』に分かれるものですが

私は基本、日常的には飲んでいません。

一時は、オメガ3から酵素からCoQ10 まで何種類も飲んでいましたが、どんどん増える一方で、どれが効いているのかもはっきり分からず、そのうち面倒になってやめてしまいました。

かわりにスピルリナ、マカ、ヘンプといったいわゆる『スーパーフード』を積極的に摂取するようにしてます。

アメリカのサプリメント産業は年間の売り上げが4兆円超とも言われていますが、毎年二桁の割合でその売上を伸ばしている巨大マーケット。

ある調査によると、約50%のアメリカ人がサプリメントを摂取しているそうです。

アメリカ人は、普段冷凍食品や外食中心の人も多いので、栄養はサプリメントから摂取する、という意識の人が多いんですよね。

私の周囲もいろいろと飲んでいますが、食にこだわる人ほど、サプリメントに関しても慎重で、色々と試してオンオフを繰り返す人も多いように感じます。


今仕事で色々なサプリメントについて調べているのですが
その中でもここのものは良いな、と改めて思ったのがGarden of Life


ここの『raw』サプリは他と比較しても原料が厳選されています。









ホールフーズからの栄養素を原材料にしたサプリメントですが、プロバイオティックスや酵素もオリジナルの製法で、素晴らしいものを提供しています。

『飲まない派』でも飲みたくなるサプリだと思います。

パウダーも優秀で、スムージーにも最適です。








原材料を調べれば調べるほど、こだわりが感じられて、しばらく『飲まない派』でしたが、久し振りに飲もうかなという気になりました。


アメリカで流行っているサプリメントやスーパーフードの調査・レポートも行っています。

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ニューヨークの2016年の食トレンド『ナッツミルク』

これまでも『アーモンドミルク』はデイリーやソイの代替品として、定着していましたが

今ではカシューはもちろんのこと、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ブラジリアンナッツ、タイガーナッツまで、様々な種類が登場。

また、ニューヨークではナッツミルクに特化したスタートアップも次々登場してます。

Nutmilk 
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スーパーの添加物どっさり市販ミルクは飲みたくない...という人も多いので、その需要に答える形で、スモールバッチのフレッシュなナッツミルクに再び人気が集まっているのでしょうね。

コールドジュース店でもナッツミルク系のミルクを充実させてます。

アーモンドラテ、マッチャグリーンティラテ...

最近はス◯バのラテの代わりに飲むニューヨーカーも増えてます。

良質のナッツさえ手に入れば自宅でも簡単に作れますが、日本だとまだ良いナッツを入手するのは大変なのでしょうか。

私も最近ヘーゼルナッツで作っているのですが、独特のフレーバー

のですが、ついケチケチしてしまって、寛大にナッツを使用しきれず....

オリジナルの薄味フレーバーですが、それなりに美味しいです。


今後はブログでは、ウェルネス、美容、セレブネタなどのオフィシャルなネタ、noteではよりプライベートなコラムと書き分けていこうと思っています。

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3月6日から8日までニューヨークで開催されている、ニューヨーク国際レストラン&フードサービスショー(The International Restaurant & Foodservice Show of New York)に行ってきました。

一年に一度開催されるこのショーは、ニューヨークをはじめとしたアメリカ全土はもちろん、世界中から多くの食関連業者が出店する、世界でも最大規模のフードショーです。

日本からも焼酎や、食品メーカーさんが参加していて、『Japan Pavillion』なるブースが。

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もともと、ニューヨークでは日本食への関心が高いことに加えて、試食やイベントが充実していたせいか、特に人が集まっていました。

たまたまかもしれませんが、ブースによっては、アメリカ人に対応できる人材がおらず、一緒にいった友人が熱心に質問しているのに、答えられる人がいなかったり...など、せっかくのアピールのチャンスがもったいないなと思う場面も。
 

 私自身色々なブースを回って、お店の方との会話で、貴重な情報をたくさん得ることができたので、わざわざ日本からくるなら、最大限ショーのメリットを甘受してほしいな、と勝手に思ったりしました。

来年は、ショーに合わせてアシストのサービスを企画しようかな、と思っています。

私も、今、食のスタートアップで試行錯誤中なのですが、実際自分がやってみて初めて見えてくることも多いです。

今回のショーでも違う視点で学べることがたくさんありました。

なんとかこれを軌道に乗せることができたら、日本からニューヨークに進出したい、という方のサポートもできるようになるといいな、と思っています。

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 日本のメーカーさんが提供していたポップコーン。のり味美味しかったです。こちらは、店頭の男性が英語で色々と説明してくださいました。

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ニューヨークのロングアイランドから出店のベーカリー。84年に創業されて寂れていたものを、数年前に買い取って大幅にリニューアルしたそうです。瓶に入ったクッキーミックスのセットはギフトに人気だそうで、小売で15ドル。
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食品だけでなく、食に関わるあらゆる製品も集まっています。

現在、商品のパッケージで頭を悩ませているので、色々とチェックして話を聞いてきました。

こちらは、ニューヨークの様々な人気カフェのカスタムカップを扱っています。

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食や美容のトレンドに関しての調査やコンサルティングも承っています。

定期的にトレンドレポートをご提供することもできますので、まずはお気軽にnewyorkdetoxあっとgmail.comまでお問い合わせ下さい。



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