チキンの中にもち米・ニンニク・生姜・クコの実などをつめてコトコト煮るサムゲタン。栄養満点・コラーゲンたっぷりの最高の美容食です✨
レシピのリクエストをいただいたので、中に詰めるだけの簡単な作り方をご紹介します。
材料
チキン一羽
もち米カップ1
ニンニク
生姜
ターメリック(ウコン)
ゴジベリー
ナツメ
高麗人参(あれば)
作り方
チキンの中をペーパータオルできれいにふきとる
中にもち米・ニンニク・生姜のスライスを左右均等になるように詰める(もち米が膨れるので少し余裕を持たせる)
竹串で閉じる
鍋にチキンを入れ、生姜・ニンニク・なつめ・高麗人参を入れて水を加える
アクを取り水が減ったら水を加えながら数時間煮込んで完成❤️
簡単に作れて栄養満点。冬に欠かせないメニューです。
海外暮らしで高麗人参が手に入りずらくても、かわりにターメリックの根、ゴジベリー(クコの実)、なつめなど、なんでも手に入るものを使って作ってみてくださいね。
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Lesson 4 三大栄養素 タンパク質(コラーゲン)・美しくなるためのアミノ酸
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