Samgye-tang-easy-recipe

チキンの中にもち米・ニンニク・生姜・クコの実などをつめてコトコト煮るサムゲタン。栄養満点・コラーゲンたっぷりの最高の美容食です✨

レシピのリクエストをいただいたので、中に詰めるだけの簡単な作り方をご紹介します。


材料

チキン一羽
もち米カップ1
ニンニク
生姜
ターメリック(ウコン)
ゴジベリー
ナツメ
高麗人参(あれば)



作り方

チキンの中をペーパータオルできれいにふきとる

中にもち米・ニンニク・生姜のスライスを左右均等になるように詰める(もち米が膨れるので少し余裕を持たせる)

竹串で閉じる

鍋にチキンを入れ、生姜・ニンニク・なつめ・高麗人参を入れて水を加える

アクを取り水が減ったら水を加えながら数時間煮込んで完成❤️


簡単に作れて栄養満点。冬に欠かせないメニューです。

海外暮らしで高麗人参が手に入りずらくても、かわりにターメリックの根、ゴジベリー(クコの実)、なつめなど、なんでも手に入るものを使って作ってみてくださいね。

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