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ここ数年間のニューヨークの大きなヘルストレンドの一つが『クリーンイーティング』。
できるだけ加工品を避けて、自然な形のホールフードを食べるというムーブメントです。
ちなみに『クリーン』というのは、日本語で解釈されるよりも数段良いイメージのある単語なんです。
例えば、『she is clean』というと『彼女は清潔感がある』という意味で、最上級の褒め言葉。個人的にも好きな言葉の一つです。
クリーンイーティングを取り入れるには
手軽にクリーンーティングを取り入れるには、スナックやアルコールなど栄養素を含まないエンプティカロリーを避けることが大切ですが(エンプティカロリーをカットして10キロ痩せた過去記事はこちらから)、もう一つ、大きな効果があるステップがあります。それが、動物性の食品を減らして、植物性の食品、特にタンパク質を取るというもの。
ご存知の通り、タンパク質は筋肉・皮膚・肌・臓器などの私たちの体の組織を構成する大切な栄養素です。
しかし、動物性たんぱく質、特に赤身の肉は、脂肪が多く、体内での消化に負担がかかり、過剰な摂取は動脈硬化や癌の原因になるという研究結果もあります。
そこで、ニューヨーカーの多くが取り入れているのが、肉を食べる回数を減らして、代わりに、植物性、プラントベースのダイエットです。
もともとアメリカ人はタンパク質が大好きなので、毎食意識して摂取しますし、「あなたのメインのタンパク質源は何?」という会話もよく聞かれます。
そんなヘルスコンシャスなニューヨーカーが、ここ数年好んで摂取しているのがヘンプです。
NYで人気のヘンプ
ヘンプ・麻の実はタンパク質の原料となる必須アミノ酸を全て含んだスーパーフード。加えて、鉄分やマグネシウムも含んでいます。ニューヨーカーに人気なのは、ヘンププロテインパウダーをスムージーに入れること。私も朝のグリーンスムージーに入れて飲んでます。
クリーンイーティングを取り入れて、まず実感するのが、お通じの良さ。
お肉が好きな人は便秘がちの人も多いですが、そんな方こそ、クリーンーティングを取り入れてみると、お通じも改善するはずです。ヘンプは繊維が豊富なので、その点でもおすすめです。
腸の状態は外見にも現れるので、お通じが良くなると、自然と肌の調子も良くなり、白目も澄んできます。
これこそ「she is clean」という最上級の外見です。
動物性と植物性のバランスは、個人差もありますが、毎日お肉を食べているという人は、まず、二日に一度食べない日を作ってプラントベースの食事を取り入れると、その効果が実感できると思います。
★著書『自分を知るプラクティス』では、ニューヨーカーのリアルなダイエット事情も書いてます。Amazonに加えて、恵比寿の有隣堂、ルミネ、青山ブックセンター、ツタヤさんなどにも置いて頂いていますので、ぜひ手にとってみて頂けると嬉しいです。
お酒を飲み煙草を吸って不平ばかり言っていた20代を東京で過ごした後、ニューヨークに移り住み、自分探しに迷走をしながら、誰もが振り返る美貌を持つのに男運が全くないイタリア人美女、華やかな生活の陰で毎日不幸を嘆く弁護士、失恋してからずっと摂食障害に苦しむテレビ局勤務のヨギーニなど、様々な人と出会いました。
そんなニューヨーカーとの触れ合いや、数え切れない失敗を通して自分を見つめ直し、ようやく自分を受け入れて、自分の人生を生きる覚悟をした時に分かった「誰とも交換したくない人生」を手に入れる方法。
第一部は東京とニューヨークでの赤裸々な話、第ニ部のは自分を知って自分の人生を生きるための30のプラクティスと、一冊でニ度楽しめる本になっています。
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