NY で デトックス

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2016年06月

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最近すっかりハマっているサワードウ・天然酵母のパン。

以前も、ニューヨークのおすすめベーカリーをご紹介しましたが、 もう一軒、全力でおすすめしたいベーカリーをご紹介します。

Sullivan Street Bakery は1994年にブルックリンのガレージ・車庫で誕生したパン屋さん。オーナーがイタリアに旅行した際に、パンの美味しさに感動して自宅で作り始めたのがきっかけだそうです。

よく言われることですが、ほんの20年前はアメリカで美味しいパンがほとんど存在しなかったそう。

ないものは自分で作ってしまえ...  というのは、ニューヨークで成功したフードスタートアップに共通する精神かもしれません。現在はマンハッタンのヘルズキッチンとチェルシーに2店舗構えています。

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先日立ち寄ったのはチェルシーにある店舗。ここら辺もハイラインが出来てから人通りが増えたのでしょうね。 店内にはイートインのスペースもあってゆったりした空間です。

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サワードウの食パンに加えて、サンドウィッチや野菜のピザ、クリームパンを購入。

これが本当にどれも美味しいんです。

野菜のピザはトマト、マッシュルーム、カリフラワー、ズッキーニなど種類も豊富。私はズッキーニを頂きましたが、サクッとした軽いクラフトと、細かく刻まれた野菜の甘さ!次はマッシュルームを試すと今から決めてます。

何よりも美味しかったのが、Sourdough Pullmanと名付けられた食パン。歯ごたえのある耳とふわっとした身のコントラストは、そのままでも軽くトーストしても美味しく、違った食感を楽しめます。

サワードウにしては柔らかめで癖も少ないので、選り好みの激しい娘も気に入って食べてました。

旅行中にハイラインに寄った後、軽くランチ.... なんて時にも最適です☆

Sullivan Street Bakery | Hell's Kitchen
533 W 47th Street New York, NY 10036 

Sullivan Street Bakery | Chelsea
236 Ninth Avenue New York, NY 10011 

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@rmsbeauty

アメリカで次々と登場するナチュラルコスメの中でも、その先駆けとして、多くのセレブリティのファンを持つのが以前ブログでも紹介したことがある、Rose-Marie Swift(ローズ・マリー・スウィフト)によるRMS と、Linda Rodin(リンダ・ロディン)によるRodin(ロディン)

商品はもちろんのこと、その生き方でも多くの女性から支持を受ける二人の対談がNYタイムズマガジに掲載されていました。

そのなかで紹介されていたのが、ローズ・マリー・スウィフトの美容法。メイクアップアーティストとして活躍する彼女ですが、『肌は腸を写す鏡』をモットーに、体の内側から健康に美しくなることに重点をおいているようです



なにはさておき、プロバイオティックス
最初に教えるのは、とにかくプロバイオティックスを取るということ。私はアスタキサンチンやターメリックも取っているわ。肝臓とリンパのためのホメオパシーと、それから消化酵素ね。
プロバイオティックスはアメリカでここ数年最も重要視されているサプリメントで、プロバイオティックス配合の食品も次々登場しています。aminogloも天然のプロバイオティックスと消化酵素配合を売りにしています。

早いディナーとクリーンな食事

「遅い時間には絶対食べないわ。遅い時間に食べれば食べるほど肝臓に負担がかかるわ。普段は5時半か6時に夕食をとるの。今日は60~70%がRawでそれ以外が過熱されたものね。肉は食べない。もう30年以上よ。 」「ヴィジタリアンの食事は、最もアンチエイジングに効果があるわ。肌に良いのよ。」

ディナーをこれだけ早い時間に済ませるのは、簡単ではありませんが、”絶対取らない”というのがすごいですね。私も健康と美容に一番良いのは、”遅い時間に食事をしないこと”と”食べ過ぎないこと”だと思っていますが、これが一番難しいです。。。

RMSの商品はRawの原材料を使用していますが、ローズ・メアリーのダイエットもRawを多く取り入れたものなんですね。NYにはヴェジタリアンも少なくないのですが、実は途中で肉を食べたり、またやめたり、というオン・オフがある人も多いんです。そのなかで、30年以上ヴェジタリアンというのは、筋金入り。
★朝はジュースかスムージー

「毎朝ジュースかスムージーを飲むわ。VItamixとGreen Star Juicerを持っているの。野菜か果物をメインにする時もあるし、その日によってね。全てオーガニックよ」

肌や髪や目の輝きというのは、どんなに良い化粧品を使っても手に入りません。これらの習慣に加えて、夢中になれる仕事があることも、彼女のエイジレスな美しさを作る大きな要因なのでしょうね。
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個人的には、時に化粧品よりも効果があると思うのが花。疲れた時、生き生きとしたエネルギーをくれる気がします。Instagram毎日更新しています。良かったらフォローお願いします☆



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アラフォーが短パンを履くのはアリですか?それもブルマーなみに短いものを。

今週のnoteは、日本には絶対いないだろうニューヨークのアラフォー短パン事情です。

アラフォー女とブルマー

家にブルマーが届いた件

ぜひ読んでみてください☆



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@sarahjessicaparker

今年の初めからサラ・ジェシカ・パーカーがHBOで新ドラマに出演することが伝えられていましたが、先日そのトレイラーが公開されました。

タイトルもそのまま『Divorce』とつけられたこのドラマは、もちろん離婚を題材にしたもので、サラ・ジェシカはプロデューサーとしても参加しています。

『Sex and the City』と同じHBOのオリジナルとあって、早くも期待が高まっていますが、そのトレイラーがこちら。

 

 『Sex and the City』の映画版の続編を作るよりは、よほど現実的で新しい可能性があるドラマだと思いますが、個人的にこのトライラーをみて、絶対みたい!とは思わない、というのが正直な感想。(シーズンを通して展開もセリフもほとんど覚えているほどのSATCファンの私ですが、映画版のひどさにがっかりした話はこちらから

それでも、離婚というのは普遍的なテーマですし、どうやって新鮮さとオリジナリティを出すのかに興味があります。

個人的にはドラマよりも興味があるのが、サラ・ジェシカのプライベートでの結婚生活。俳優である夫マシュー・ブロデリックとの結婚生活が約20年というサラですが、結婚の話はマスコミにもほとんどしません。

二人は数年前には代理母により双子の女の子を授かり、5人でマンハッタンのウェストビレッジに住んで、不動産投資に熱心なことは有名です。

InstagramをはじめとしてSNSを上手く使っているハリウッドセレブの一人であるサラですが、一方で、夫婦関係に関しては徹底して表に出さないようにしているようそうで、それがより皆の好奇心を誘うのかもしれません。

『Divorce』は今年の秋からアメリカで公開予定だそう。公開後に、また感想などをアップしたいと思います。

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今、一番の情報収集源となっているのがInstagram。ニューヨークでの食事事情や美容グッズなどを毎日更新しています。

ちなみにサラ・ジェシカの本好きは有名で、彼女が主催するブッククラブで取り上げられるとヒットすると言われており、私も彼女のInstagramで面白そうな本をチェックしています。 

フォローしてくださる方がラッキナンバーになりました。ありがとうございます☆良かったらこちらからぜひフォローお願いします。私もみなさんのアカウントを見せて頂くのが毎日の楽しみです。

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子供にはできるだけ体に良いものを食べてもらいたい

そう思ってせっせと作っても、手作りのものよりも市販のお菓子の方が美味しい!なんて言われると、ガックリきます。泣

そんな我が家の2歳児も「これ美味しい!」と言って食べてくれるのが、ひよこ豆をローストしたスナック。

乾燥の豆を水に戻して数時間湯がいたものか、缶詰のひよこ豆に、オリーブオイル、シーソルト、ハーブ、スパイスをまぶして、オーブンで焼くだけなのですが、これがほっこりして美味しいんです。

我が家では、いつも2カップ分ほどのひよこ豆に、オリーブオイル大さじ2、シーソルト適量を混ぜたものを、160~175度くらいで、40分ほど焼きます。

娘が食べるので、普段はスパイスやハーブは混ぜませんが、クミンやローズマリーなんかをあえても美味しいです。

最近こちらのスーパーでもひよこ豆のスナックをみかけます。乳製品以外で、手軽にタンパク質が取れる添加物フリーのスナックって意外とないですよね。

簡単に作れて、大人も子供も美味しく食べられるのでおすすめです。
 


もう一つ、娘が喜んで食べてくれるのが『aminogloパフェ』。新商品や今後の展開もInstagramにアップしていきますので、良かったらフォローして下さい☆

 

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