今週のニューヨークは、ようやく暖かくなってきたと思ったら、30度まで気温が上がっています。
暑くなると食べたくなるのがアイスクリーム... 自慢になりませんが、最近では朝ごはん代わりに食べたりもしてます🍨
レシピはいつも少しずつ違うのですが、基本は
・玄米甘酒
・アーモンドミルク・カシューミルク・豆乳などの植物性ミルク
・ココナッツオイル
・シーソルト
・蜂蜜・ステビアなどをお好みで
・バニラ・抹茶・カカオ・イチゴなどの好みのフレバー。
これらをブレンドしたあと、アイスクリームメーカーに入れいるだけです。
甘酒とミルクとココナッツオイルの比率で滑らかさが変わるので、お好みで試してみて下さい。バナナを入れてもOKです。
普段は、ココナッツやカシューヨーグルトと甘酒を混ぜて食べることも多いです。
朝は、レモン白湯→グリーンスムージー→甘酒ヨーグルト/甘酒アイスクリーム→緑茶、が定番です。
娘にはバニラやイチゴ味を作るのですが
「ママ、将来アイスクリームトラック屋さんになれるよ!」
と褒めてくれます😊
Cuisinartのアイスクリームマシーンは、場所をとって邪魔なのですが、夏になると大活躍するアイテムの一つ。アイスクリームマシーンを使わない場合は、完全に凍る前に何度かかき混ぜて下さいね。
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