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自社商品aminogloの売り込みで、カフェやスーパーのオーナーや担当者と話していると

店舗が売れると思っているもの=お客さんが食べているもの

が分かります。

現時点で、店側が求めているのは圧倒的にこれ

『グルテンフリー』


先日はブログで、天然酵母のパン人気が復活しているグルテンをもっと取るべき?なんて見解もお伝えしましたが、一般的にはまだまだグルテンフリーの需要は強いようです。

さらに、もう一つキーワードが『キヌア』 

キヌア=プロテイン=ヘルシー

というイメージを作ったマーケティングの勝利だと思いますが、原材料にキヌアが入っていると、売れ方が全然違うそうです。

確かに、私もキヌアフラワーで作られたスコーンとかクッキーなど、つい買ってしまいます。 

というわけで、aminogloも新しいパッケージでは、「gluten free」をより強調するつもりです。

 


店舗とお客さんのフィードバックや反応が一番勉強になります。

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