@ satomishiraishi_nydetox

新年も10日が過ぎましたね。

日本では、そろそろ新年会もひと段落する頃でしょうか。

『新年会』というコンセプトのないアメリカでは（年末に散々パーティをしているので新年にもう一度...ということは基本ありません）、1月にアルコールを断つ人が少なくありません。

1月にアルコールを断つ『Drynuary』とは

１月の１ヶ月間アルコールを断つ、『Dry』と『January(１月)』を掛け合わせて『Drynuary』と呼ばれるチャレンジは、数年前からニューヨークで耳にする機会が増えました。

過去記事 NYの新習慣・アルコールを断つ1ヶ月『Drynuary』とは

自宅で1日の終わりにお酒を飲む習慣のある人は、スパークリングウォーターやコンブチャにしたり、付き合いでバーに行った時は、ノンアルコールのカクテルにするのがDrynuayの定番です。

あるリサーチによると、一ヶ月アルコールを断つことで、参加者の肝臓の働きや、血圧の状態が向上し、さらに、平均で約1.5キロから2キロ（3.3ポンドから4.4ポンド）体重が減ったそう。

チャレンジ後も、参加者は、飲む回数や、一度に飲む量が減り、酔っ払うことも減ったそうです。

私も10年ほど前までは、定期的にお酒を飲んでいたのですが、つい飲みすぎてしまい、次の日の朝にも影響していたので、ある時から一切飲むのをやめました。

最初の数ヶ月は、夜、家に帰ってほっと一息つくための冷えた白ワインが恋しくなったり、外食して食事に合わせた赤ワインを飲みたくなったりしましたが、半年もしないうちにすっかり慣れて、スパークリングウォーターで満足できるようになりました。

今では、特別な祝い事や外食の際など、ワインやシャンパンを口にすることもありますが、3口も飲むとアルコールが回ってきくるのを感じるので、それ以上は飲めなくなりました。

お酒を断つメリット

お酒をやめたのは、私の人生において、最も良かった選択の一つです。

三度の飯よりお酒が好き、という方は、自分で適量を決めて、楽しみながら飲めば良いと思いますが、それほど好きという訳ではなく、なんとなく癖で飲んでいる、付き合いで仕方なく... といった場合は、思い切ってしばらく禁酒してみると、体の変化に驚くと思います。

周囲を見ても、お酒を飲まない人は、定期的に飲む人に比べて、特に30代半ばを過ぎてから、体型や顔のラインなども若々しさを保っている人が多いです。

お酒を飲まないメリットは

1.余分なカロリーをカットでき
2. 睡眠の質も上がり
3. 朝の目覚めもよく午前中を有効に使えて
4. 出費も減り
5. 加えて、１月に実行すれば、幸先の良い一年のスタートを切ることができる..

と良いことずくめです。

お酒や甘いものなどの嗜好品は、それがよほど好きな場合は、嗜好品として楽しめば良いと思いますが、なんとなく摂取していることも多いもの。

一度、本当に好きで摂取しているのか？それが本当に自分に必要なものなのか？考えて、取捨選択してみると良いと思います。

その上で、お酒が人生の楽しみの一つであれば、毎日飲むかわりに、休日や外食の時だけ飲むなど、楽しみにとっておくのも、上手な付き合い方です、

1月も半ばに近づいていますが、21日間続けると、体が変わるのを実感できますので、ぜひチャレンジしてみてください。


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お正月もあけて、そろそろダイエットしなくては...なんて思っている人も多いかもしれません。

アメリカでも、この時期は最もジムが混み合います。

ホリデー中に摂取したアルコールで重くなった体をデトックスする人も多いのがこの時期です。

とはいえ、数年前のように、ジュースだけ、スープだけといった極端なデトックスではなく、必要な栄養分を食事から摂取しながら、余分なものを排除するのが主流です。

食べるデトックス

食べながらデトックスするためにカットするのは、添加物、アルコール、グルテン、乳製品、精製された糖と炭水化物、カフェイン、コーン、大豆など。

新鮮な野菜、果物、ホールグレイン、脂身の少ない鶏肉や魚・豆類などのタンパク質、ナッツやアボカドなどの脂質を中心とした食事にします。

例えば、朝は果物やスムージー、昼間は鶏肉かサーモンにアボカドとキヌアを加えたサラダ、スナックはナッツとドライフルーツにハーブティ、夜はグリルした野菜とレンズ豆のスープといった感じです。

これなら空腹を感じずに無理なく続けることができそうですよね。

加えて、朝20分でもいいので体を動かす、夜はエプソンソルトを入れたお風呂に入る、夜は10時か遅くても11時には寝て7〜８時間の睡眠を取る...といったことを意識してみてください。

1週間を過ぎた頃には、体調や肌、そして気力にも違いを実感できると思います。

平日は仕事が忙しく、３食準備できない人も多いと思いますので、週末の作り置きを利用した５日間のサンプルメニューなどもまたご紹介しますね。

このメニューに慣れたら、新年のデトックス後も平日はゆるめのデトックスメニューを取り入れてみましょう。

上記でご紹介したカットする食品の添加物、アルコール、グルテン、乳製品、精製された糖と炭水化物、カフェイン、コーン、大豆を全てカットしなくても、その中で自分が何を摂取すると体調やエネルギーに影響するのかを観察してみてください。

例えば、私の場合は、カフェインと大豆製品はオーガニックのコーヒーや、お味噌・豆腐などで適度に摂取しています。一方、グルテンや精製された糖は食べると途端にだるくなりエネルギーが下がりますし、乳製品も肌に出るので、普段は食べません。そのかわり、週末は美味しいパンとチーズを食べるのを楽しみにしています、

平日は自分にあったゆるめのデトックスメニューで、休日は好きなものを食べるライフスタイルを取り入れると、ダイエットとは無縁で、肌もエネルギーもベストな状態を保ちやすくなります。


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印税の20%は、世界で教育を受けることができず貧しいまま生活せざるをえない環境に身を置く子供達に本を届ける活動をしているNPOであるRoom to Readに寄付させて頂きます。

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私たちは食べるものから作られている・You are what you eat

と言いますが、これは体だけでなく脳も同じです。

神経科学者でニューヨークのAlzheimer’s Prevention Clinicのディレクターであるリサ・モスコニ医師（Lisa Mosconi）によると脳が必要とする栄養素は体が必要とするものと異なるそう。

脳が最も必要とする栄養素は『ブドウ糖』なんです。

脳は全体の20%と他のどの臓器よりもエネルギーを使います。脳がエネルギーを使う時、ブドウ糖と呼ばれる単糖が必要になります。

炭水化物にも様々な形があります。蜂蜜などの単糖は即効性のあるエネルギーを供給します。玄米や全粉子などの複糖は体内で分解されるのに時間がかかり、持続性のあるエネルギーを供給します。分解に時間がかかるほど血糖値の上昇は少なくなります。残念ながら、私たちは生成された白砂糖やパスタ・焼き菓子などの精製された糖を大量に摂取する一方で、脳に必要なブドウ糖が足りていません。

脳の働きを最適にするためには、血糖値を安定させながら適量のブドウ糖を供給することがゴールです。

・さつまいも

・ベリー類やグレープフルーツ

・豆類・玄米などのホールグレイン

・玉ねぎ・かぶ類

(よりダイレクトなブドウ糖源)

・キウイ・グレープ・レーズン・デーツ

・蜂蜜・メープルシロップ

・ビーツ