NY で デトックス

NY流食べてきれいになるメソッド・簡単ヘルシーレシピ・ふっくら美肌と引き締まった体を作る食事・NY発のウェルネス&ビューティートレンド

カテゴリ:Wellness > 砂糖中毒の治し方

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ざっくざくでおいしいグルテンフリークッキーのレシピ

白砂糖もなしでヴィーガンです❤️


材料

A
・グルテンフリーの粉 1.5カップ
・ベーキングパウダー 小さじ1
・海塩 小さじ1/2
(今回使用したのはひよこ豆をベースにした粉ですが、米粉やアーモンドプードルでもOK。
タピオカ粉か片栗粉を足すとパサパサになりません)


B
・アーモンドバター 1カップ
・メープルシロップ/ココナッツネクター/はちみつなどの甘味料 1/2~3/4カップ
・ココナッツオイル 1/2カップから1/4カップ
(甘味とオイルの合計が1カップになるように調整)
・バニラエクストラクト 小さじ1


作り方

・ オーブンを175度に熱しておく
・Aの粉をボールに入れて混ぜる
・Bを混ぜて2のボールに加え混ぜ合わせる
・手で小さなボール状に固める
・ベーキングシートの上におき指でボールを潰す
・形を整えたら上にMaldon塩などフレーク状の塩をふりかける
・オーブンで10分から12分焼く

余熱をとってかんせい❤️

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私のメソッドEAT BEAUTIFULはダイエットもファスティングもリバウンドもなし❗️

量を減らしたり空腹を我慢するのは辛いだけで続きません。

代わりに食べるものと食べる時間を変えるだけできれいになります。

8つのレッスンで動画とテキストから女性がきれいになる栄養学と自分にあった食事のプランとレシピが学べます。

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NYの美容家・ヨーロッパのサロンオーナー・アジア全域を拠点にするイメージコンサルタント・ヘルスコーチ・トレーナーなど世界中の美のプロにも愛用されるメソッドです。

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今年の目標に甘いものを控えめにする...

がはいっている人🙋

砂糖と言うと健康と美容の敵のようなイメージがありますが、カットしようとして挫折した経験がある人も多いのでは?

それもそのはず。

糖分は体にとって欠かせない栄養素である

というのがその理由の一つ。

さらに

糖分と一言でいっても選び方で雲泥の差があるんです。

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体がすぐにエネルギーとして使える良質な糖分を選んで必要な時に摂取すれば太らないし、肌への悪影響も出ません。

私も昔から大の甘党で、10代から20代後半までは、毎食アイスを食べるために食事を抜いていたほどのめちゃくちゃな食生活でした💦

15年前にニューヨークに移り住んで以降ホリスティックヘルスを学び食生活は様変わりしましたが、毎日糖分はかなり摂取しています。

それでも昔より太らなくなったし肌荒れもしません。

ただし摂取する糖分は選んでいて、スーパーで売っている市販のお菓子のようなものはほとんど食べず、食べたくなったら自分で適当に作っちゃいます。

カカオバターとココナッツネクターを湯煎して固めるホワイトバークも冷蔵庫に欠かさず入っているものの一つ。

ダークチョコレートのように苦くないので子供達も大好きです。

作り方の動画をとったのですが、編集する時間がとれずどんどんたまってます😭

また時間ができたらアップしますね。

これだけは止められない!というスナック菓子があれば教えてくださいね。ヘルシーな代替品が作れないか考えてみますね😉


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NY発・食べてきれいになるメソッドでは太らず肌にも良い糖分の取り方も学びます。無理な糖質制限は筋肉と脂肪を減らしてげっそり老けてしまう原因にもなってしまうんです💦健康と美容に良い方法で糖分を摂取すれば、我慢せずにふっくら美肌とエネルギーに満ちた体を維持できますよ❤️

今月半ばにリリースするNY流食べてきれいになるオンラインプログラムでは、女性がいくつになってもベストな美しさで自分らしく生きるためのホリスティックヘルスに基づいた栄養学・食事法・レシピを体型的に学べます。

食べるデトックス・三大栄養素・炎症と老化・腸内環境・女性ホルモンなど無料メーレレターで8つのレッスンをお送りします。


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むしょうにチョコレートが食べたくなる‼️チョコレートなしでは暮らせない‼️という人多いと思います。

私も昔は毎日欠かさずダークチョコレートを食べていましたが、今は食べてもおいしく感じなくなったんです。

良質な糖と加工された精製糖の違い

かわりにデーツとカカオバターがおやつの定番です。即効で元気になってかつエネルギーが続くので授乳中もこのデーツ+カカオバターに助けられました。

デーツ・はちみつ・果物などで糖分=エネルギーを取ることに体が慣れると、加工糖をおいしく感じなくなりますし、エネルギーの違いを実感します。
良質な糖:すぐに元気が出て適量でかつクラッシュせず適量で満足

精製糖:元気が出たと思った途端にクラッシュして食べ続けてしまう

チョコレートを無性に食べたくなる原因と対処法

またチョコレートを無性に食べたくなる‼️という人はマグネシウムが不足していていることもあります

その場合はエプソン塩を入れてお風呂に入ってマグネシウムを肌から吸収するのが効果的です。

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マグネシウムは経口よりも経皮の方が吸収率が高いんです。

我が家ではエプソンソルトと死海の塩の業務用サイズを常備してます。

デーツはビタミン・ミネラルたっぷりの美容食材。


このデーツを使った材料3つだけ10分で作れる焼かないクッキーもYoutubeでご紹介しているのでぜひ作ってみてください💫

簡単なヘルシーレシピに加えて、老けない体・肌・脳を作る食生活や生活習慣も毎週Youtubeでアップしてますのでチェックしてみてください。

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甘いものを食べると幸せな気分になってつい食べ過ぎてしまう...  

そんな経験があるのは私だけではないでしょう。

最近の研究で、脳から放出されるドーパミンが食べ過ぎや肥満に関係していることが分かっています。

高砂糖・高脂肪食事とドーパミン放出による過食の関係

Current Biologyで発表された研究によると、砂糖や脂肪たっぷりの高カロリーの食べ物を摂取したねずみは、脳からホルモンの一種であるドーパミンが放出されます。これにより体内時計が狂って、本来の食事の時間帯以外にも食べ続けるようになります。これが過食そして、肥満や糖尿病といった病に繋がることがわかりました

一方でドーパミングが放出しないよう細工をしたねずみは、高砂糖・高脂肪の食事による『ご褒美』を求めず、これらが一日24時間食べられる状況であったにも関わらず、過食することなく、決まった食事の時間を守り、体重が増えることもなかったそう。

高砂糖・高脂肪の食事によるドーパミングの放出が、過食や空腹でもないのにお菓子を食べ続ける要因となっているということです。

また、食間や深夜の高砂糖・高脂肪の食べ物の摂取は、日中に同じ食べ物を食べるよりも脂肪として蓄えられやすいことも分かっています。

同じものを食べるにしても、その時間帯も大切だということです

個人的にも甘いものが好きなのですが、つい食べ過ぎてしまう市販のスナック菓子などはできるだけ避けて、ダークチョコレートなどを昼食のあとに食べるようにしています。グルテンフリーのクッキーも好きなのですが、これはつい食べすぎてしまいます。

夜は甘いものを食べないよう、夕食後何か食べたい時は、果物か蜂蜜をかけたヨーグルトにします。

全く食べないのはストレスになりますが、時間を決めて食べるのであればそれほど難しくないはず。

夜は食べること以外の方法、例えば、お風呂に入ったり、本を読んだりすることでリラックスできるようにするといいですね。



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自分を知るプラクティス
白石里美
大和書房
2017-11-17


お酒を飲み煙草を吸って不平ばかり言っていた20代を東京で過ごした後、ニューヨークに移り住み、自分探しに迷走をしながら、誰もが振り返る美貌を持つのに男運が全くないイタリア人美女、華やかな生活の陰で毎日不幸を嘆く弁護士、失恋してからずっと摂食障害に苦しむテレビ局勤務のヨギーニなど、様々な人と出会いました。

そんなニューヨーカーとの触れ合いや、数え切れない失敗を通して自分を見つめ直し、ようやく自分を受け入れて、自分の人生を生きる覚悟をした時に分かった「誰とも交換したくない人生」を手に入れる方法。

第一部は東京とニューヨークでの赤裸々な話、第ニ部のは自分を知って自分の人生を生きるための30のプラクティスと、一冊でニ度楽しめる本になっています。

印税の20%は、世界で教育を受けることができず貧しいまま生活せざるをえない環境に身を置く子供達に本を届ける活動をしているNPOであるRoom to Readに寄付させて頂きます。

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あるものを食べると肌や体に特定の症状が出ることがあります。

例えば、グルテンを食べると眠くなる、乳製品を食べると肌が荒れる、砂糖を食べ出すと精神不安定になる...などです。

この時、自分がどの食べ物に反応しているか分かっていれば良いのですが、毎日当たり前のように食べていると、症状と原因が結びつきにくいかもしれません。

そんな時は、アレルギーをはじめとする体の反応が起きやすい一定の食材である、グルテン・砂糖・乳製品・アルコール・カフェインなどをしばらくカットして、その後一つずつ食べて体の反応を見るエリミネーションダイエットが有効です。

大好物の食べ物が不調の原因に?

もう一つのヒントとしては、無性に食べたくなるもの、食べ出すと止まらないものが体に影響している可能性があります。

というのは、アレルギーを起こすものを食べた際、体の免疫の反応として、快感を与える物質を脳に放出することがあるからです。

私の場合はグルテンがこれで、昔からパンや焼き菓子が大好きなのですが、食べるとすぐに体がだるくなり、やる気がなくなります。

何か思い当たるものがあれば、できれば一週間、難しければ数日間でも良いのでカットしてみて、その時の体の状態と、しばらくカットした後その食べ物を食べた時の反応を観察してみてください。

毎日のように食べている食べ物が、肌荒れや精神不安定などの原因になっているかもしれません。

とはいえ、完全にカットするのはつらいので、80:20のルールでタイミングと回数に注意して食べれば良いのです。

私も平日はパンを我慢して、週末の楽しみにしています。

普段から気をつけていれば、週に数回気にせず好きなものを食べても、それほどダメージはありませんし、ストレスをためることなく、体調を整えることができます。

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