NY で デトックス

NY流食べてきれいになるメソッド・簡単ヘルシーレシピ・ふっくら美肌と引き締まった体を作る食事・NY発のウェルネス&ビューティートレンド

カテゴリ:Wellness > Healthy Treats

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食べるときれいになる(気がする)チョコレート。

Rawカカオバターとカカオパウダーにアダプトゲンを加えてサプリメントのような感覚で食べるチョコレートです。

アダプトゲンとは数年前からNYやLAで使われている言葉で、中国漢方・アユールベーダハーブ・スーパーフードなどのパウダーの総称です。

作り方はInstagram TVでご紹介しました❤️



私がよくチョコレートに加えるのはマカ・レイシ・アシュワガンダなど。

・マカはスーパーフードとしても知られていますがホルモンバランスを整えたり滋養強壮効果が期待できます。

・レイシ(霊芝)はきのこの一種で免疫力アップ。

・アシュワガンダはアユールベーダハーブの一種で抗ストレス作用やエネルギーアップ。


これらのアダプトゲンは日本では医薬品として指定されているもの多いのですが、アメリカでは規制がありません。

私も息子を妊娠する3年ほど前までは熱心にこれらのアダプトゲンを摂取していたのですが、妊娠を期にぱったりとやめて、最近また少しずつ取り始めました。

どんなに体に良いと言われるものでも、摂取のしすぎは毒性を取り込みすぎたり体のバランスを崩す原因にもなるので、毎日摂取しない、3ヶ月摂取したら一度やめるなど様子を見ながら摂取していくことも大切です。

これらのアダプトゲンは独特に苦みや香りがあるので、スムージーやお茶に入れても苦手な人も多いですが、チョコレートに混ぜると気になりません。

カカオの抗酸化作用と加えて食べただけできれいになって元気がでる気がするので、疲れて甘いものを食べたい時にぴったりですよ❤️

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NYでもう10年以上体の中から健康になるホリスティックヘルスや、ベストな心身の状態を維持するウェルネス、ホルモンバランスを崩さないクリーンビューティ、子供も大人もハッピーになる簡単なヘルシーレシピを追求してきました。

今そのメソッドを体系的にまとめている最中です。

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Instagram/ satomishiraishi_nydetox

自他共に認めるチョコレート中毒の私ですが、最近それを正当化できる最高のチョコレートに出会いました♡

Rawチョコレートに、アダプトゲンハーブを振りかけて、サプリメント感覚で食べられるレシピをご紹介します。

アダプトゲン入りRawチョコレートのレシピ


材料
・ローカカオバター 50g
・ココナッツオイル 20g
・ココナッツネクターもしくはRawハニー 大さじ2
・ステビア 適量
・ローカカオパウダー 50g
・シーソルト ひとつまみ
・好みのスーパーフードやアダプトゲン

作り方
・カカオバターを包丁で刻む
・カカオバターを48度以下で湯煎して溶かす
・ココナッツオイルとココナッツシュガー・ステビアを加えて混ぜる
・カカオパウダーとシーソルトを入れてさらに混ぜる
・型にチョコレートを入れて、上から好みのアダプトゲンを振りかけて冷蔵庫で固める


今回は、肌、髪、内臓のアンチエイジングに効果があるHo Shou Wo(ツルドクダミ)、抗酸化・抗炎症作用が高いマッシュルームChaga(チャガ)、強力な免疫力アップ効果のあるマッシュルームReishi(霊芝)を使いました。

これらのアダプトゲン、味にかなり癖があり、お茶やスムージーに混ぜても飲みにくく感じることもあるのですが、チョコレートだと味が気にならないので、摂取しやすいです。

今回は糖分を抑えるために、ココナッツネクター/蜂蜜の分量をかなり少なめにして、ステビアを足していますが、甘みは好みで調節してください。

また、固める際は、小さな型ではなく、大きなベーキンシートに流しこむと楽です。



週末に作り置きしておくと、平日は白砂糖カットできるのでおすすめです☆




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最近すっかりはまっているRawチョコレート作り

一度これを食べると市販のダークチョコレートを美味しいと感じなくなっていましました。

ベーキングと違って、少しくらい適当に作っても、美味しいものが出来上がるのも嬉しいです。

自宅で作れる簡単なレシピをご紹介します

Rawチョコレートのレシピ

材料
・ローカカオバター 50g
・ココナッツオイル 50g
・ハチミツ(ココナッツネクターやアガベでもOK) 40g
・ローカカオパウダー 50g
・シーソルト ひとつまみ

作り方
・カカオバターを包丁で刻む
・カカオバターを48度以下で湯煎して溶かす
・ココナッツオイルとハチミツを加えて混ぜる
・カカオパウダーとシーソルトを入れて混ぜる
・型にチョコレートを入れて冷蔵庫で固める

これで写真のサイズのチョコレート20個分くらいです。

本来は、ツヤを出すために、カカオバターを溶かした後に温度調整が必要なのですが、自宅用なので省いています。

カカオバターを刻んで溶かすのがちょっと面倒ですが、簡単に作れます。

カカオバターの代わりにカシューバター・ココナッツオイル・カカオパウダーを使うのも良いそう。

口の中でトロっと溶ける食感が絶妙。ステビアを使ってカロリーを下げるのもおすすめです。



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