「NYのヘルスフードレストランのお勧めを教えて」
と聞かれることが多いのですが
この際、イーストヴィレッジのヴィーガンレストラン『Angelika Kitchen(アンジェリカキッチン)』 やミートパッキングやUWSにあるベジタリアンレストラン『Blossom(ブロッサム)』あたりは、日本人にはウケがイマイチ、というのは過去の経験から学んでます。
個人的には気に入っているのですが、NYでは定番の玄米、豆、野菜などが入った『マクロボウル』はシンプル過ぎて、日本人のスタンダードからすると
「なにこれ?レストランでわざわざサーブするような一品?」
ということになり
シェフが創作をこらした今日のスペシャル的なメニューは
「見た目も味も不思議...」
といったことになります。
ヘルスナッツでない人にもお勧め『Hu Kitchen』
そんな中でも、万人向けのヘルシーメニューが揃っていて、かつ手軽なのが『Hu Kitchen(ヒュー・キッチン)』。カウンターで好きなものを注文するデリ形式の同店では、オーガニックの野菜料理はもちろん、パレオダイエットに沿ったメニューから、オーガニックのチキンやサーモンまで、幅広い嗜好に対応しているので便利です。
この日私が食べたのは、オーガニックエッグ2個+サイド2種+グルテンフリーブレッドのセット。
卵は目玉焼きにしてもらって、サイドはケールサラダとブロッコリーです。
グルテンフリーのパンは曲者
このグルテンフリーのパン、フラックスミールやチアシードなどでできているらしく、軽くトーストすると美味しいのですが、消化が悪くて、次の朝、体にガスが溜まってました。一緒に食事をした友人はすごいアレルギー持ちで、一口食べた途端、「喉が痒くなった」と言って食べませんでした。
全ての原料は分からないのですが、『◯◯フリー』的な食べ物は、既存のレシピの代用に不思議なものを使っていることも多く、消化に負担になることもあるんですよね。
ちなみにこのセットは約9ドル。クオリティや量を考えたらNYではかなりリーズナブルだと思います。
ゆっくり落ち着いて食べる雰囲気ではないですが、席数も多く、モーニング、ランチ、ディナーと豊富なメニューが揃いますので、手軽にヘルシーなものを食べたい時にはお勧めです。
HU KITCHEN - UNION SQUARE
78 5TH AVENUE (@ 14TH STREET)
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コメント
コメント一覧 (2)
ヘルスと言っても素材そのまま過ぎてカットしただけみたいなのは、食べに行くほど?ってなりますもんね〜(笑
私もグルテンフリーのパンを探すと、既製品は何やら添加物が…なことが多いので、ソルガム粉などを使っていたり古代小麦のパンを売っているベーカリーへ行くことが多いです。が、遠い…
トースト専用ではあるのですが、私のお気に入りは比較的原材料もシンプルな『玄米パン』です‼︎種類も色々あって、冷凍しても平気だし、時間の加減でトーストしてもふわふわです♪成城石井などでも買えて、手頃なので
日本に来た際にはオススメですよ〜
サイトはこちら↓
http://maisen.co.jp/shopping/genmaipan/genmaipan.html
日本の玄米パン美味しそうですね!こちらのは固くて、娘も食べてくれません。ぜひぜひ次回試してみたいと思います。ありがとうございます!