ニューヨークのファーマーズマーケット並ぶ野菜や果物の種類が増えて

芍薬が咲き乱れるのを見ると幸せになるこの頃です❤️


先日美容食研究家の佳子さんが
@yoshikoliciousbeauty

ファーマーズマーケット・リトルイタリー・チャイナタウンの食材ツアーを開催してくださいました。

大型のヘルスフードストアでは手に入らない
長〜いアスパラ・ニンニクの茎・マイクログリーン。






イタリアやスペインの食材店では
モッツアレラチーズ、生ハム、チョリソー。




たくさんの食材を買い込んで
最後はノリータでランチ。


オーガニックデイスパMorning Dewのオーナー久美子さんと
センス抜群のイメージコンサルタントで美容オタクのエリカさん
ともお会いできてとっても楽しい時間でした✨





佳子さんにはClubhouseにゲストでもご登場いただき
きれいになるための食材の選び方を教えていただんです。


その時の話で印象に残っているのが
料理をする際は仕上がりのデザインから決めるということ。


色や盛り付けなど先にイメージが先で
それに合わせて食材を選んでいくそうです。


いきあたりばったりで盛り付けしている私は
その発想に目から鱗でした。


見た目が美しい食事は食べるだけできれいになれる気がしますよね。


小さな子供がいるとついお腹を満たすことに忙しくなりがちですが

きれいな色の食材をお気に入りの食器にもりつけて
五感を使って楽しもうってあたらめて思いました。

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