来年2020年からニューヨークのスーパーでプラスティックのレジ袋の使用が禁止になると共に、紙袋も有料になることが決定しました。
とはいえ、プラスティックから紙のストローに変えたスターバックスでも、冷たいドリンクのカップは未だプラスティックですし、スーパーマーケットがプラスティックの買い物袋を使用していないとはいえ、店内の梱包はまだまだプラスティックが目立ちます。
ブルックリンのプラスティックフリー店『Precycle』
そんな中、ブルックリンに登場したのが、全くプラスティックを使わないマーケット『Precycle』です。
お米、豆、小麦後、はちみつ、オイルなど商品全て量り売りの容器に入れられています。
お客さんは、自前の容器か、店内で売られているガラスの容器を購入して、必要な量だけ購入します。
地元で栽培されたオーガニックの商品が中心で、量り売りの商品の価格は大手スーパーマーケットの倍近くと決して安くありません。
先日も米系の某大手食品会社に勤める知人と話していたのですが、エココンシャスなミレニアル世代も含め、消費者がサステイナブルやエコに関心があるはいえ、サステイナブルな商品に高い価格を支払うかと言えばそんなことはない、という話しでした。
このプラスティックフリーのマーケットも、今後はこだわりと値段の折り合いをとって、地元に根付いて長くビジネスを続けていくことが課題になるでしょう。
Precycle
50 Cypress Ave, Brooklyn, NY 1123
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