NY で デトックス

NY流食べてきれいになるメソッド・簡単ヘルシーレシピ・ふっくら美肌と引き締まった体を作る食事・NY発のウェルネス&ビューティートレンド

カテゴリ: Wellness

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疲れやすい・体が痛い・体重が落ちない・肌荒れや乾燥

原因が分からない体や肌の不調ある人いらっしゃいませんか?🙋


私は20代の頃からずっとドライアイと首・肩のコリがひどかったんですが
30代半ばで妊娠・出産してから2年前ころまで
頭皮と首の乾癬と円形脱毛にも悩まされてました😱


これらの原因と考えられるのが自己免疫疾患


自己免疫疾患とは異物を見つけて排除する体内の免疫が
自分の細胞にたいしてまで過剰に反応してしまい
その細胞や組織をこうげきすることによる症状です。

この自己免疫疾患は男性よりも女性にはるかに多く見られるんです。


例えば私も症状を持つドライアイや関節の痛みの原因になる
シェーグレン症候群の女性の発症率は男性の16倍にもなるそう💦


_____________

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昨年のコロナからドライアイと関節の痛みがさらにひどくなったこともあり
自己免疫に関する本を読み漁ってます。


自己免疫疾患の原因は遺伝子にも関係していますが
食べ物や日常品・環境からの毒素などに対する反応も大きな要因です

中でも顕著なのがこの3つ

・グルテン
・精製糖
・乳製品


例えばグルテンに関してはセリアック病はよく知られていますが
セリアック病でなくても体がグルテンに反応して
様々な症状の原因になっていることは多いと言われます。


これらの食べ物への反応に気がつかず摂取し続けていると
体が慢性的に炎症状態となり自己免疫疾患を引き起こすやすくなってしまいます。


私も日本に住んでいた20代半ばまでは栄養を度外視した食事をしていたので
体がグルテンに反応している事に気がついていませんでした。


・食べると眠くなる
・集中力がなくなる
・吹き出物がでる
・ドライアイ

など様々な症状があったんですが、食べ物が原因とは全く思ってなかったんです。


10年前にニューヨークでホリスティックヘルスを学び
今ではグルテン・白砂糖・乳製品はめったに食べなくなり
体の肌の調子は20代のころよりずっと良くなりました✨



とはいえ昨年のコロナから自己免疫疾患の症状が悪化したのには
ある原因があったことが分かったんです😵

長くなってしまったので次回の投稿に続きます。


体や肌の不調などご質問があればコメントで教えてくださいね💕


_____________


EAT BEAUTIFULでは普段の食事とヘルスヒストリーを照らし合わせることで
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夏の美容食ブロスの冷製トマトスープ仕立て

暑くなってくると冷たいものばかり欲したり
食欲が落ちて軽いものばかり食べたくなって
体力が落ちたりしますよね


そんな時たっぷりの栄養が取れるのがスープ。

なかでもチキンやビーフを煮込んでコラーゲンやミネラルが
たっぷりしみ出たブロススープは夏もたくさん摂取したい美容食です。


トマト味が好きな子供たちも大好きなブロスのトマトスープのレシピをシェアしますね。

材料
・骨つきチキンか牛テール
(できればケージフリーやグラスフェッド)
・セロリ
・玉ねぎ
・にんじん
・しょうが
・トマト缶
・リンゴ酢
・好みのハーブ

*野菜はあとで取り出してブレンダーにかけるので大きめにカットしておく

作り方
・鍋にお肉とトマト缶詰とハーブをのぞく野菜を入れてたっぷりの水を加える
・りんご酢を加えて骨からミネラルをしみだしやすくする
・アクを取りながら6時間以上煮込む
・煮込んだら野菜を取り出してブレンダーにかける
・トマト缶も加えてさらにブレンドする
・ブレンドした野菜をブロスに戻す
・塩で味をととのえる
・好みでハーブを加えてサーブする


トマトの酸味とハーブの香りが爽やかな夏にぴったりのスープです。

コラーゲンとミネラルもしっかり摂取できて軽く栄養補給したい時にぴったりです❤️


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ガーデンの野菜が育ち始めました。
いちご、かぶ、レタス...
採りたてをその場で洗ってかぶりつくおいしさといったら...

子供たちもいちごを積みとったり
フェアリー用のガーデンを作ったり
とっても楽しそうにしてました🥰

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ニューヨークも最近雨が続いて
うつうつとしていたのですが
太陽の下で自然にふれて元気がでました✨

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この時期気圧の関係で
体調が優れない人も多いのでは?

私も肩こりや頭痛がひどいです。


私のプログラムを受講してくださっている方の中にも

この時期になると

おき上がれないほど生理痛がひどくなったり
体がだるくて朝起きられなくなったり


気象の変化によって自律神経が乱れたり
ホルモンバランスが乱れてしまっている方が多いです。


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気象は変えられないのが辛いところですが
雨だからと家の中で携帯ばっかり見ていると
ますます鬱々としてきますよね💦

☑️雨が降っていても朝は外の空気を吸う

☑️日中適度に体を動かす

☑️お風呂やストレッチで血流を良くする

☑️良質な睡眠を何よりも優先する

☑️三食バランス良く食べてエネルギーを切らさない

できるだけ気圧の影響を抑えて乗り切りましょう〜✨


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息子の3歳の誕生日に娘と焼いたグルテンフリーのケーキがふわりとおいしくできたので
レシピをシェアしますね❤️

☑️材料

A
▪️グルテンフリー粉 1カップ
Bob’s Red Millを使用

▪️クズウコン粉1/4カップ
(片栗粉やタピオカ粉でもOK)

シーソルト小さじ1/2

▪️ココナッツシュガー 50g

B
▪️植物性ミルク 2/3カップ

▪️ココナッツオイル 1/4カップ

▪️卵2個

▪️バニラエクストラクト 小さじ1
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☑️作り方

Aの粉とBの液体を別のボールで混ぜる

Bの液体ミックスをAの粉ミックスに加える

ベーキングシートをひいた型に入れて175度のオーブンで16〜18分焼く

グラスフェッドの生クリームにココナッツシュガーを加えて泡立てる
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オーガニックいちごをかざって完成❣️

白砂糖もバターも使わない軽く食べられるショートケーキ。ぜひ試してみてくださいね。
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EAT BEAUTIFULはダイエットなしで食べれば食べるほどきれいになるNY流メソッドです。

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latest-fasting-trend-in-new-york

ファスティングをやったことある人🙋
きっとたくさんいますよね。

私もNYでジュースファスティングが流行った10年以上前に定期的にやってました。

16時間前日の夕食と朝食の時間をあけるインターミテントファスティングもやり
今は”ファスティング”と名のつくものは卒業❗️


食べながら老廃物をためない体を作ることを大切にしてます。


アメリカで人気がある統合医療のドクターであるWill Cole医師の新書
『Intuitive Fasting』は

4週間のプログラムのうち1週間ずつ

12~16時間のインターミテントファスティングと

糖質の摂取量を調整することで

代謝の良い体にするというプログラムです。


体調や体感を見ながら
食事の時間や
糖質の量など食事の内容を変えていく

というのは確かに減量やエネルギーアップに使えるのですが


無理な『ファスティング』や『糖質制限』によって

・心身のバランスを崩してしまったり

・エモーショナルイーティングなど
摂食障害の原因にもなってしまったり

・逆に脂肪をためやすい体になってしまったり

・睡眠障害になってしまったり

様々な弊害があります😭

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実際この『Intuitive Fasting』もAmazonのレビューを見ると

”無理な制限をさせてイーティングディスオーダー(接触障害)を助長している!!”
という1つ星のレビューの多いこと😱


参考になるTipsも含まれている本なので

一言で切ってしまうのは極端な反応だとも感じる一方で

それだけ極端なファスティングや制限でバランスを崩してしまった人が
たくさんいるのを実感します。


実際アメリカでは今極端なファスティングをする人は少ないです。

latest-fasting-trend-in-new-york

私が栄養と食事のアドバイスをする際にも
一番に見るのが朝食です。

一人一人の体質・これまでの食事歴・ゴールを踏まえて

☑️前の晩の夕食からの時間
☑️糖分の種類/ 量
☑️たんぱく質の摂取
☑️脂質を摂取するかの有無
☑️カフェインの有無

などを設定し体感を見ながら変えていきます。


生理前・中は食べるものや食べ方も変えますし

閉経されている方はまた違います。


体重を落としたい人も
エネルギーの巡る体にしたい人も
脂肪をつけて厚みのある体にしたい人も

☑️極端なファスティングや制限をしない

☑️同じダイエットを長期間続けない

☑️ホルモンバランスを無視しない

☑️心身のバランスを崩さない

これらを念頭においてご自身の体感を一番大切にしてくださいね。



ファスティングについてはインスタライブなどでも一度お話しようと思っていますので
ご質問があればぜひコメントで教えてください✨


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